焼き菓子屋ラ・フイユ　,　ラ・フイユお菓子教室

プロフィール

小学校５年生の時の初めてお菓子作り。
一番最初に何を作ったかは忘れてしまいましたが、
自分でもあまり美味しくないお菓子だったことは覚えています。

どうしてもお菓子作りを習いたくて、
仕事帰りに駅前のお菓子教室へ行きました。

飽きっぽい性格なのに、なぜか、お菓子作りだけは永く続けられたのです。

そして、洋菓子の企画開発部（東京都足立区）へ勤務
流通菓子の企画開発部（表参道）へ勤務
ル・コルドン・ブルー（代官山）菓子ディプロム取得
結婚後、自宅にて念願のお菓子教室開講
企業様へのレシピ開発もさせていただいております。

TVチャンピオン甘味王選手権（1999年）で準優勝
お菓子やパンの食べ歩きも大好きです。

お菓子作りは、コツを覚えれば簡単！
皆さんと楽しく、ワクワクするお菓子教室にしたいと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製菓衛生師　薄葉弓英